Ein Brombeereis darf auf meinem Blog natürlich nicht fehlen.
Eine gesunde Leckerei!
Brombeeren enthalten sehr viel Provitamin A. Unser Körper wandelt es in Vitamin A um, welches unter anderem für den Seeprozess sehr wichtig ist.
Zutaten für Brombeereis
250 g Brombeeren
300 ml Soyatoo Cocos Whip
2 TL Zitronensaft oder 2 Kugeln
2 EL Zucker
1 EL Kokosöl
1 Prise Salz
Zubereitung von Brombeereis
Alle Zutaten (von den Brombeeren 150g) in einem Mixer geben, so lange mixen bis eine schön cremige Masse entstanden ist. Die Brombeercreme in die Eismaschine füllen und diese so lange laufen lassen, bis sich ein fruchtig-cremiges Eis gebildet hat.
Die 50 g Brombeeren vierteln und unter die fertige Eiscreme heben.
Die restlichen 25 g zur Deko verwenden.
Sofort servieren, die Brombeeren sollen nicht gefrieren.
Tipp
Am besten schmeckt es frisch zubereitet, da unsere Gefriergeräte das Eis zu stark runterkühlen. Es wird dann zu fest und verliert damit an Geschmack und Qualität.
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Ich hätte gerne Rezepte
Hallo Sabine,
das Rezept steht dabei – freut mich, dass dir das Foto gefällt.
Internetten Gruß
Barbara